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L’index glycémique du miel

Depuis des millénaires, l’humanité profite des divers bienfaits du miel. Toutefois, il s’agit d’un produit sucré, qui a un impact sur la glycémie. C’est pourquoi il est important de bien choisir le miel que vous utilisez dans vos préparations culinaires ou vos infusions. Pour cela, il est utile de se référer à l’indice glycémique de chaque produit. Zoom sur les spécificités du miel. ... En savoir plus
Griotte : la cerise acidulée

Griotte : la cerise acidulée

Depuis des décennies, la griotte est l’alliée incontournable des cuisiniers et des amateurs de bons plats. Véritable star, elle ne cesse d’étonner ceux qui l’utilisent souvent et de surprendre ceux qui n’en ont jamais entendu parler. ... En savoir plus

Infusion citron miel : un remède pour l’hiver

Il y a près de 80 millions d’années, les abeilles sont apparues sur terre. Les hommes se sont alors mis à récolter le miel directement sous la roche, sur les troncs d’arbre ou encore dans de petites fosses. Ce sont les Égyptiens qui ont commencé les premiers l’élevage des abeilles. À l’époque, le miel était utilisé non seulement en cuisine, mais également à des fins thérapeutiques. ... En savoir plus
breakfast

Le petit-déjeuner anglais

Également appelé « english breakfast », «  fry up » ou encore « full breakfast », le petit-déjeuner anglais constitue l’un des symboles majeurs du peuple britannique, au même titre que la famille royale ou le Big Ben ! ... En savoir plus
calendrier des fruits de saison durant chaque mois de l'année

Calendrier des fruits de saison

Nous sommes de plus en plus nombreux à apprécier cuisiner. Et de préférence, avec des ingrédients de qualité. Connaître le calendrier des fruits de saison permet d’adapter nos préparations culinaires en conséquence pour un maximum de fraîcheur. Zoom sur les fruits de saison et leur saisonnalité : ... En savoir plus