La quetsche : ce fruit méconnu
La quetsche : ce fruit méconnu Véritable star des fruits d’été, la quetsche peut se déguster telle quelle ou être ... En savoir plus
Crème de marron : toutes les variations
Crème de marron : toutes les variations Depuis son invention au 19e siècle jusqu’à aujourd’hui, la crème de marrons ne ... En savoir plus
Gelée de fruits : astuces pour les réussir
Les préparations maison ont la cote et les gelées de fruits sont appréciées par de nombreux gourmands. Il est vrai que celles-ci peuvent être utilisées de 1001 manières, et notamment pour vos pâtisseries. Gelées de fruits : on vous dit tout ! ... En savoir plus
Miel de thym : l’allié de votre santé
À l’heure actuelle, les produits naturels ont le vent en poupe. Il est vrai que leurs vertus sont très nombreuses pour la santé, et c’est le cas du miel de thym qui connaît un succès croissant auprès d’un large public. Découvrons ensemble ce précieux nectar. ... En savoir plus
Toutes les vertus du miel
Le saviez-vous ? Ce n’est pas au 20eme siècle que l’on a découvert que le miel est excellent pour la santé : ses vertus antiseptiques étaient déjà bien connues dans l’Égypte antique. Le miel était également fréquemment utilisé pour faciliter la cicatrisation des soldats pendant la première et la deuxième guerre mondiale. ... En savoir plus
Cinq recettes faciles de compotes de fruits
Comme chacun le sait, une compote est un dessert fabriqué avec des morceaux de fruits réduits en purée et mélangés avec une petite quantité de sucre et ce sont généralement des fruits frais ou des fruits cuits pour fabriquer cette sorte de confiture. ... En savoir plus
Tout savoir sur le miel bio
Fabriqué généreusement par les abeilles, le miel est l’un des produits naturels les plus savoureux, qui de se décline en 1001 saveurs sucrées : biscuits, pains d’épices, bonbons ou simple produit à tartiner. Et certains apiculteurs décident de se lancer dans la fabrication du miel biologique. ... En savoir plus
Marmelade, gelée, confiture : leurs différences
Le mot confiture tire son origine du verbe « confire ». Ce qui signifie qu’elle est fabriquée à partir de morceaux de fruits auxquels il faut ajouter du sucre. Dans un lointain passé, la confiture servait de traitement médical, pour devenir un produit de luxe réservé exclusivement aux grandes fortunes. ... En savoir plus
Comment réussir son caramel au beurre salé ?
Il n’est pas toujours facile pour un débutant de réussir un caramel au beurre salé. Parfois, celui-ci est trop liquide. D’autres fois, le sucré est cristallisé ou le caramel brûlé… ... En savoir plus
20 sucres et édulcorants courants habituels
Cependant, tous les sucres ne sont pas égaux. Certains sont très bons en petites quantités; d'autres sont nettement moins bons pour la santé.
Voici 20 sucres et édulcorants courants afin de vous permettre de savoir lequel utiliser selon les circonstances. ... En savoir plus