Tartine de fraise bio sucrenature.com

Quel sucre pour vos confitures ?

Le sucre est un ingrédient incontournable dans la préparation et la cuisson d’une confiture. Généralement, il est conseillé d’utiliser 50 % de sucre pour 50 % de fruits. Bien entendu, cette proportion peut varier en fonction du type de fruits que vous utilisez dans votre recette. ... En savoir plus
Home

La tradition des oranges à Noël

Quand on parle de Noël, on pense immédiatement au sapin, à la décoration de Noël et aux cadeaux pour les enfants. Flotte dans l’air comme un parfum d’épices et de cannelle qui titille nos papilles et sens olfactifs... Mais il existe une autre tradition qui mérite d’être soulignée : c’est d’offrir des oranges pour les fêtes de la Nativité ! Gros plan sur cette coutume qui perdure encore jusqu’à aujourd’hui. ... En savoir plus

Quelle confiture pour le foie gras ?

Quand on parle de fête et de raffinement culinaire, on pense naturellement au foie gras. Mais cette spécialité culinaire peut avoir besoin d’être accompagnée pour rehausser toute sa saveur. Avec une bonne confiture, par exemple. Voyons comment marier ces délices. ... En savoir plus