calendrier des fruits de saison durant chaque mois de l'année

Calendrier des fruits de saison

Nous sommes de plus en plus nombreux à apprécier cuisiner. Et de préférence, avec des ingrédients de qualité. Connaître le calendrier des fruits de saison permet d’adapter nos préparations culinaires en conséquence pour un maximum de fraîcheur. Zoom sur les fruits de saison et leur saisonnalité : ... En savoir plus

Cinq recettes faciles de compotes de fruits

Comme chacun le sait, une compote est un dessert fabriqué avec des morceaux de fruits réduits en purée et mélangés avec une petite quantité de sucre et ce sont généralement des fruits frais ou des fruits cuits pour fabriquer cette sorte de confiture. ... En savoir plus
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Marmelade, gelée, confiture : leurs différences

Le mot confiture tire son origine du verbe « confire ». Ce qui signifie qu’elle est fabriquée à partir de morceaux de fruits auxquels il faut ajouter du sucre. Dans un lointain passé, la confiture servait de traitement médical, pour devenir un produit de luxe réservé exclusivement aux grandes fortunes. ... En savoir plus
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Quel sucre pour vos confitures ?

Le sucre est un ingrédient incontournable dans la préparation et la cuisson d’une confiture. Généralement, il est conseillé d’utiliser 50 % de sucre pour 50 % de fruits. Bien entendu, cette proportion peut varier en fonction du type de fruits que vous utilisez dans votre recette. ... En savoir plus