Griotte : la cerise acidulée

Griotte : la cerise acidulée

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Depuis des décennies, la griotte est l’alliée incontournable des cuisiniers et des amateurs de bons plats. Véritable star, elle ne cesse d’étonner ceux qui l’utilisent souvent et de surprendre ceux qui n’en ont jamais entendu parler. ... En savoir plus

Infusion citron miel : un remède pour l’hiver

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Il y a près de 80 millions d’années, les abeilles sont apparues sur terre. Les hommes se sont alors mis à récolter le miel directement sous la roche, sur les troncs d’arbre ou encore dans de petites fosses. Ce sont les Égyptiens qui ont commencé les premiers l’élevage des abeilles. À l’époque, le miel était utilisé non seulement en cuisine, mais également à des fins thérapeutiques. ... En savoir plus
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Le petit-déjeuner anglais

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Également appelé « english breakfast », «  fry up » ou encore « full breakfast », le petit-déjeuner anglais constitue l’un des symboles majeurs du peuple britannique, au même titre que la famille royale ou le Big Ben ! ... En savoir plus

Miel de thym : l’allié de votre santé

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À l’heure actuelle, les produits naturels ont le vent en poupe. Il est vrai que leurs vertus sont très nombreuses pour la santé, et c’est le cas du miel de thym qui connaît un succès croissant auprès d’un large public. Découvrons ensemble ce précieux nectar. ... En savoir plus

Cinq recettes faciles de compotes de fruits

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Comme chacun le sait, une compote est un dessert fabriqué avec des morceaux de fruits réduits en purée et mélangés avec une petite quantité de sucre et ce sont généralement des fruits frais ou des fruits cuits pour fabriquer cette sorte de confiture. ... En savoir plus
20 sucres et édulcorants courants habituels

Tout savoir sur le miel bio

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Fabriqué généreusement par les abeilles, le miel est l’un des produits naturels les plus savoureux, qui de se décline en 1001 saveurs sucrées : biscuits, pains d’épices, bonbons ou simple produit à tartiner. Et certains apiculteurs décident de se lancer dans la fabrication du miel biologique. ... En savoir plus
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Marmelade, gelée, confiture : leurs différences

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Le mot confiture tire son origine du verbe « confire ». Ce qui signifie qu’elle est fabriquée à partir de morceaux de fruits auxquels il faut ajouter du sucre. Dans un lointain passé, la confiture servait de traitement médical, pour devenir un produit de luxe réservé exclusivement aux grandes fortunes. ... En savoir plus